Cocoon Bio Cocina

#Vegan #glutenfree #sugar free Sunday = Pancake!!! 🥞 😋😋😋 Banana pancake, with homemade gluten free flour mix (oatmeal, brown rice and corn flour), cinnamon, vegetable milk, yeast for dessert and coconut butter. With strawberries, rice syrup, chopped chocolate bars and maple syrup. Vegan, sin gluten, sin azúcar. Domingo = Pancake!!! 🥞 😋😋😋 Pancake de platano, mix casero de harinas sin gluten (harina de avena, arroz integral y maiz), canela, leche vegetal, levadura para postre y mantequilla de coco. Con fresas, sirope de arroz, barritas de chocolate troceada y sirope de arce.

#vegan #glutenfree #glutenfreevegan Snack with gluten-free bread and fresh and ripe tomato with hummus of chickpeas with garlic, lemon, tahini, virgin olive oil, water, dried tomatoes, cumin, paprika and turmeric and topped with chopped tomatoes, olives, capers and origan. 😋😋😋 Tentempié a base de pan sin gluten y tomate fresco y maduro con hummus de garbanzos con ajo, limón, tahini, aceite de oliva virgen, agua, tomates secos, comino, pimentón y cúrcuma y cubierto con tomates picados, aceitunas, alcaparras y oregano.😋😋😋

#vegan #glutenfree #glutenfreevegan This was my birthday cake Fresh Fruit tart vegan and gluten free 👨‍🍳👍😋 Gluten-free base, with rice syrup and coconut butter. Cream of bananas, lemon and agar-agar. Decoration made with strawberries, black grapes and kiwi. Super digestible, excellent and light!!😋😋😋 Esta fue mi tarta de cumpleaños Tarta de fruta fresca vegana y sin gluten 👨‍🍳👍😋 Base sin gluten, con jarabe de arroz y manteca de coco. Crema de plátanos, limón y agar-agar. Decoración hecha con fresas, uvas negras y kiwi. Súper digestible, excelente y ligero !! 😋😋😋

#vegan #glutenfree . . Espagueti de calabacín con tomate, champiñones salteados con ajo marinado en tamari y salteado de tofu con pimentón dulce, orégano, comino, harissa, cúrcuma y cilantro. Para una cena ligera y sabrosa, sin gluten y vegana.🍜😋😋 . . . Zucchini spaghetti with tomato, sautéed mushrooms with garlic marinated in tamari and sautéed tofu with sweet paprika, oregano, cumin, harissa, turmeric and coriander. For a light and tasty dinner, gluten-free and vegan.🍜😋😋

#vegan #glutenfree . Agua aromatizada con fresas, limón y hibisco 🌺 . Ensalada con salsa de pimientos, alcaparras, aceitunas, perejil y limón. . Cuscús sin gluten de maíz y arroz con pimentón dulce, harissa, tamari, champiñones y tofu. . Por encima mezcla de semillas cruda hecha con semillas crudas de sésamo, lino, calabaza, amapola, girasol y bayas de goji. . Para un almuerzo completo y sabroso, sin gluten y vegano. ✅😋😋😋 . Water flavored with strawberries, lemon and hibiscus 🌺 Salad with sauce of peppers, capers, olives, parsley and lemon. . Couscous gluten-free corn and rice with sweet paprika, harissa, tamari, mushrooms and tofu. . Above raw seed mixture made with raw seeds of sesame, flax, pumpkin, poppy, sunflower and goji berries. . For a full and tasty lunch, gluten and vegan. ✅😋😋😋

#vegan #glutenfree . Y así es como probé ... Um ... ¡Me comí los azukis! Con ensalada, apio nabo al horno, arroz largo y salsa muhammara!! 😋😋 . And that's how I tasted ... Um ... I ate the azuki! With salad, baked celery root, long rice and muhammara sauce, 😋😋😋

#vegan #glutenfree . Tarta de 🍌 platano, 🍋 limón y 🥝 kiwi, ligera, sabrosa, fresca y natural. . Baja en azúcar y grasas: sólo en la base hay un poco de azúcar de coco y sirope de arroz, harinas sin gluten, sólo 50 gr de manteca de coco, vainilla y leche vegetal. . Toda la fruta conserva su sabor original! 🍇🍈🍉🍊🍋🍌🍍🍎🍏🍐🍑🍒🍓🥝🍅🥥🐒 . Banana, 🍋 lemon and 🥝 kiwi cake, light, tasty, fresh and natural. . Low in sugar and fats: only in the base there is some coconut sugar and rice syrup, gluten-free flours, only 50 g of coconut butter, vanilla and vegetable milk. . All the fruit retains its original flavor! 🍇🍈🍉🍊🍋🍌🍍🍎🍏🍐🍑🍒🍓🥝🍅🥥🐒 .

#vegan #glutenfree . Pudín de soya, algarroba, pera, agar agar con frambuesas😋😋 Ya se acabó la tarta 🥧 así que había que preparar algo dulce esta mañana!! Ayer por la noche en 5 minutos puse a hervir leche de soya con agar agar y algarroba, la puse a enfriar para batirla esta mañana con una pera madura y le puse frambuesas. Mientras la leche se calentaba puse dos plátanos y harina de avena sin gluten nel vaso de la batidora, añadí una cucharita de canela y una pizca de levadura para postre, leche vegetal y batí hasta tener una masa blanda que por la noche iba a espesar. Estos son los 🥞 Pancakes que salieron esta mañana 😋😋😋 Buen desayuno 🥣 a todo el mundo 🤗😋😁 Soy pudding, carob, pear, agar agar with raspberries😋😋 . The cake was already finished 🥧 so we had to prepare something sweet this morning !! Yesterday night in 5 minutes I boiled soy milk with agar agar and carob, I put it to cool to beat it this morning with a ripe pear and I put raspberries. While the milk was heat

#vegan #glutenfree . Y aquí la tenemos!! . Piadina sin gluten rellena de lechuga, verdura al horno, tempeh y mayonesa de soja y algunas de la batata hecha con la freidora a aire!! . Todo ligero y super sabroso!! 😁😋😋 . Gluten-free piadina stuffed with lettuce, baked vegetables, tempeh and soy mayonnaise and some of the sweet potato made with the air fryer !! . All light and super tasty !! 😁😋😋

#vegan #glutenfree . Hoy voy a hacer piadina 🇮🇹 sin gluten!! . Es un poco come una base para pizza pero con poca levadura, parecido a un chapati o a un naan, pero mucho más grandes! . Es perfecta para rellenar con qualquier cosa, para doblarla, enrollar la o dejarla abierta😋😋 . Today I'm going to make a gluten free piadina 🇮🇹 !! . It is a bit like a base for pizza but with little yeast, similar to a chapati or a naan, but much larger! . It is perfect to fill with anything, to fold it, roll it up or leave it open😋😋 #vegan #glutenfree . Así son las bolitas de 150 gr cada unas, tiernas y moldeabes!! 💪😁 . RECETA: 500g de mix sin gluten 350g de agua 50g de manteca de coco 1 cucharadita de harissa 2 cucharaditas de levadura seca para panaderia 1 cucharada de sirope de arroz o sirope de arce más harina para estirarla . So are the balls of 150 gr each, tender and malleable!! 💪😁 . RECIPE: 500g of gluten-free mix 350g of water 50g of coconut butter 1 teaspoon of harissa 2 teaspoo

#vegan #glutenfree . Crema de calabaza, cebolleta, leche de coco y curry con semilla de calabaza, champiñones, brócolis y coles de Bruselas con pimentón picante. 😋😋😁 . Cream of pumpkin, chives, coconut milk and curry with pumpkin seeds, mushrooms, broccoli and Brussels sprouts with spicy paprika. 😋😋😁

#vegan #glutenfree . Spring roll rellenos de tofu, remolacha, col, tomates y daikon salteados con ajo, manteca de coco, especias, orégano y tamari, con guacamole, champiñónes y brócolis. Ensalada de lechuga, tomates y guisantes con salsa de tahin y limón. Piadina 🇮🇹 sin gluten. Guacamole. 😁😋😋 . Spring roll stuffed with tofu, beetroot, cabbage, tomatoes and daikon sautéed with garlic, coconut butter, spices, oregano and tamari, with guacamole, mushrooms and broccoli. Salad of lettuce, tomatoes and peas with tahini and lemon sauce. Piadina 🇮🇹 gluten free. Guacamole 😁😋😋

#vegan #glutenfree . Gomasio crudo: mezcla de semillas crudas para sustituir sal, para añadir sabor a ensaladas y pasta o cereales, para rebozar o simplemente para añadir a la comida todas las propiedades de las semillas de linaza dorada y marrón, de sésamo negro, de chía y sésamo blanco. Yo lo utilizo muy a menudo. 😉😋 . Raw gomasio: mixture of raw seeds to substitute salt, to add flavor to salads and pasta or cereals, to batter or simply to add to the food all the properties of the seeds of golden and brown linseed, black sesame, chia and white sesame. I use it very often. 😉😋

#vegan #glutenfree Tarta de papaya y algarrobo . Un relleno super saludable para activar el intestino hecho solo con papaya, datiles remojados, algarrobo y semilla de chía. . Base de azúcar de coco, sirope de arroz, harinas sin gluten, leche vegetal y canela horneada vacía por sólo 15 minutos a 180° . Para decorar pistachos triturados y fresas 🍓 Un par de hora de nevera y ya se puede comer 😁😋😋 . Papaya and carob cake . A super healthy filling to activate the intestine made only with papaya, soaked dates, carob and chia seeds. . Base of coconut sugar, rice syrup, gluten-free flours, vegetable milk and cinnamon baked empty for only 15 minutes at 180 ° . To decorate crushed pistachios and strawberries🍓 A couple of hours of fridge and you can eat 😁😋😋